グルメ50選

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くじらの刺身

くじらの刺身

ながさきグルメストーリー

(南松浦郡新上五島町)

有川地区の捕鯨は、1598年が始まりといわれている。捕鯨最盛期の元禄期には、毎年30~80等の水揚げがあったとか。昔から冠婚葬祭の酒の肴やおかずとして、一般家庭の食卓にも出される。

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