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焼肉のタレについて考えるとき、よく「甘すぎる」「しょっぱい」「香りが弱い」といった声を耳にしますが、焼肉専門店では、これらの課題を解決するために独自の黄金バランスを追求したタレが用意されています。焼肉専門店でのランチタイムは、素材の味を最大限に引き出す工夫や、店ごとのこだわりのタレが楽しめるのが魅力です。焼肉専門店では、醤油・みりん・砂糖・にんにく・ごま油といった基本調味料を用いながら、独自の配合でコクと香りを演出しています。こうしたタレが、焼肉ランチをさらに豊かなものにしています。
本記事では、焼肉専門店で提供されるタレの特徴や、甘口〜中辛の味わいの違い、肉とタレとの相性、焼肉ランチでの満足度を高めるポイントなど、焼肉専門店での楽しみ方について具体的に解説します。また、りんご・玉ねぎ・オイスターソース・味噌といった追加食材が、専門店のタレにどのような奥行きを与えるのかも紹介。さらに、焼肉ランチを選ぶ際に押さえておきたいタレの香ばしさやコクの秘密、焼肉専門店で過ごす時間をより充実させるための知識も盛り込みます。
焼肉匠 勝善は東京にある焼肉店です。隠れ家のようなおしゃれな空間で、厳選された新鮮な国産和牛をご提供しています。店内にはカウンター席もあり、デートや宴会、女子会など様々なシーンに適しています。特に、生肉を出せる（ユッケ、肉にぎり、カルパッチョ、たたき）メニューが人気で、高品質のカルビやトリュフごはんもおすすめです。無煙ロースターを使用しているため、煙が気にならず快適にお食事を楽しむことができます。
また、焼肉に合う厳選したドリンクも豊富に取り揃えており、キンキンに冷えたビールや国内の蔵元が醸造技術を生かして作った日本酒、焼酎などが楽しめます。店舗はアクセスしやすい場所にあり、オンラインでの予約も可能です。
焼肉匠 勝善は、東京で美味しい焼肉をお求めの方におすすめです。厳選された和牛や質の高い食材を使用し、希少部位などの多彩なメニューをご提供しています。一人焼肉から大人数での宴会まで、様々なニーズにお応えすることができます。
| 店名 | 焼肉匠 勝善 |
|---|---|
| 住所 | 〒103-0004東京都中央区東日本橋３丁目４−１ 1F |
| 電話 | 03-3527-2529 |
焼肉専門店のタレは、甘さ・塩味・香りのバランスが絶妙に調整されています。一般的な比率としては、醤油3：みりん2：砂糖1の配合がベースとなることが多く、ここににんにくやごま油、さらには果物や野菜のすりおろしなどを独自に加えることで、奥行きと深みが与えられています。甘口を求める場合は砂糖を多めに、中辛や辛口を好む方には一味やコチュジャンを加えて調整するなど、焼肉専門店ごとに微妙な違いが生まれます。
また、はちみつや三温糖を用いることで、よりまろやかな甘みとコクを演出。焼肉ランチの際には、こうしたタレの味わいの違いを感じ取るのも楽しみのひとつです。りんごや玉ねぎを加えることで、自然な甘みと旨みが増し、肉本来の味を引き立てる黄金比が完成します。
こうしたバランスのとれたタレが、焼肉専門店ならではの本格的な味わいを作り出しているのです。
| 味の方向性 | 目安比率（大さじ） | 追加のポイント |
| 基本 | 醤油3・みりん2・砂糖1 | ごま油小さじ1、にんにく少量 |
| 甘口 | 醤油3・みりん2・砂糖1.5 | りんごすりおろし小さじ1 |
| 中辛 | 醤油3・みりん2・砂糖1 | 一味小さじ1/2、白ごま |
| 旨コク | 醤油3・みりん2・砂糖1 | 玉ねぎすりおろし小さじ2 |
実際の焼肉ランチでは、これらの味の違いを自分好みで選べることが多く、毎回新しい発見があります。
焼肉専門店のタレは、混ぜる・加熱・冷ますという工程を大切にし、均一な味わいと香りが出るように作られています。特にみりんのアルコールを適度に飛ばし、香りを損なわない絶妙な温度管理がポイント。沸騰させずに火を止めるタイミングや、にんにく・しょうが・ごま油を加える順番にも細かなこだわりが見られます。こうした工程ひとつひとつが、焼肉ランチで味わうタレの深みや香りに直結しています。
また、焼肉専門店ではタレの粘度や香りの立ち方にも注意が払われており、肉との絡みやすさや口当たりの良さが計算されています。焼肉ランチの際には、タレのなじみや香り、肉との一体感を意識して味わうと、より一層の満足感が得られます。
焼肉専門店のランチタイムには、こうした細やかな工夫が詰まっています。
焼肉専門店のタレの魅力は、ベースの配合に加えて、りんごや玉ねぎ、オイスターソース、味噌などを使った独自のアレンジにあります。例えば、りんごはフレッシュな甘みと爽やかな酸味を与え、玉ねぎはじっくり炒めることで甘さとコクを引き出します。オイスターソースは旨みを底上げし、味噌は発酵由来の深みを加えます。これらの食材が、焼肉ランチのタレに奥行きと個性をもたらします。
焼肉ランチでは、こうしたタレのコクや香りの違いを味わうことができ、専門店ごとの特徴を楽しめるのが嬉しいポイントです。
香ばしさを演出するごま油と白ごま
焼肉専門店のタレの仕上げには、ごま油と白ごまが欠かせません。ごま油は火を止めてから加えることで、揮発性の香りが活き、タレの風味が一気に立ち上がります。白ごまは指でひねることで香りが際立ち、焼肉ランチの肉や野菜の旨味をさらに引き立てます。食事の直前にごま油を追加する「追いごま油」も、焼肉ランチならではの贅沢な楽しみ方の一つです。
焼肉ランチで、この香ばしい香りが食欲をそそります。
焼肉専門店のタレは、甘口・中辛・辛口といった多様な味付けが用意されています。たとえば、甘口は砂糖やみりんを多めに使い、子どもや野菜好きにも人気。中辛はコチュジャンや一味で辛さと旨みをバランスよく調整し、牛肉や豚肉によく合います。辛口はコチュジャンや一味を多めに加え、脂の多い部位やホルモンと相性抜群です。
焼肉ランチでは、自分の好みに合わせたタレを選ぶことで、さらに満足度の高い食事体験が楽しめます。専門店ならではの味の幅広さも、焼肉ランチの大きな魅力です。
焼肉専門店のランチタイムは、ディナーよりもリーズナブルに本格的な味を楽しめる絶好のチャンスです。タレは、肉や野菜の味を引き立てるだけでなく、店ごとのこだわりや工夫が詰まっています。厳選された調味料や追加食材、独自の下処理・仕上げ方法によって、焼肉ランチでしか味わえない深みと香りが生まれます。
例えば、タレの粘度は肉との絡みやすさを左右し、ごま油やフルーツの香りは食欲をそそります。焼肉ランチで提供されるタレは、まさに「専門店ならではの逸品」といえるでしょう。
焼肉ランチを楽しむためには、タレ選びも重要なポイントです。肉の種類や部位、好みの味付けに合わせて、いくつかのタレを試してみるのがおすすめです。たとえば、赤身肉にはコクのある中辛タレ、脂身の多い部位にはさっぱりとした甘口タレや辛口タレが良く合います。また、野菜やご飯と一緒に食べる場合は、フルーティーなタレや味噌ベースのものも相性抜群です。
焼肉専門店では、スタッフにおすすめのタレや組み合わせを尋ねてみるのもランチタイムの楽しみ方のひとつです。自分だけのお気に入りの味を見つけて、焼肉ランチをより一層充実させましょう。
このように、焼肉専門店の焼肉ランチは、タレの黄金比や仕上げの工夫、さまざまなバリエーションによって、家庭ではなかなか味わえない奥深さと満足感を実現しています。次回の焼肉ランチ選びの際は、ぜひタレにも注目してみてください。焼肉専門店でしか味わえない本格的なタレとともに、特別なランチタイムをお楽しみいただけます。
上品で軽やかな味わいに仕上がるため、子ども向けの甘口調整もスムーズに行えます。
コク深い味わいを求めたい場合は、オイスターソースやすき焼きのタレをベースにすると、手早く風味豊かな味を楽しめます。濃度や塩分が高めなので、最初は少量から水で薄めて味見を重ねていくのがポイントです。下の表を参考に、甘さや酸味を小さじ単位で調整してください。すき焼きのタレは甘さが強いため、酢をほんの少し加えると全体が引き締まり、重たさが和らぎます。香りを引き立てるにはごま油数滴が効果的で、肉を焼いた後のフライパンに回しかければ、香り豊かな仕上がりになります。野菜やきのこ類にも合い、焼き肉丼や牛・豚・鶏の漬け込みにも幅広く活躍します。
| ベース | 水の目安 | 甘みの調整 | 酸味の調整 | 仕上げ油 |
| オイスターソース大さじ1 | 大さじ1.5〜2 | 砂糖小さじ1/3 | 酢小さじ1/4 | ごま油数滴 |
| すき焼きのタレ大さじ2 | 水大さじ1〜1.5 | 砂糖は不要〜小さじ1/4 | 酢小さじ1/2 | ごま油小さじ1/3 |
調整のコツ
味を重ねる順番を守ることで、塩分過多を防ぎつつコクと香りのバランスが取れます。
野菜炒めや丼は、焼肉のタレの豊かな香りとコクで一気に“専門店の味”に近づきます。きのこ・玉ねぎ・ピーマンは1:1:1の同量で合わせると、味のバランスを損なわず手軽に本格的な味わいを実現できます。火入れの順番はうま味と食感を引き出す鍵で、水分が出やすいきのこ→甘みを引き出す玉ねぎ→食感を残すピーマンの順に手早く炒めましょう。油はごま油を少量使い、鍋肌によくなじませてから高温で一気に加熱します。たれは仕上げ直前に大さじ1〜2を加えて絡め、丼の場合は温かいご飯にのせて追いだれを小さじ1足すと満足度がアップします。甘口好みの場合はりんごのすりおろしを小さじ1ほど加えたり、塩気が強い場合は水または酒を各小さじ1で調整すると風味を損なわずまろやかに整います。
焼肉のタレは用途ごとに役割を分けて使うと、味の失敗が減ります。下味を付ける場合は塩分と香りを軽く足すのが目的なので、たれ：水＝1:1で薄めて肉全体にさっと絡め、10分以内を目安に行います。もみだれは調理直前に大さじ1を肉に揉み込み、表面にだけ味をのせて焦げにくくジューシーな焼き上がりに。漬け込みだれは肉の中までしっかり味をしみ込ませたいときに使い、たれ：酒＝2:1で伸ばし、冷蔵で30〜60分が目安です。いずれの方法でも砂糖やみりんの糖分が多いと焦げやすくなるため、焼き始めは中火で、色づいたら火を少し落とし、最後に追加のたれを絡めて艶を出すのがポイントです。余分な水分はキッチンペーパーでしっかり拭き取り、鍋肌を空けて焼くことで蒸れを防ぎ、香り豊かな仕上がりになります。
| 使い分け | 目的 | 基本比率 | 時間目安 | 焼き方のコツ |
| 下味づけ | 下地の塩味と香り | たれ:水=1:1 | 10分以内 | 表面の水分を拭く |
| もみだれ | 直前のコク足し | たれそのまま | 調理直前 | 中火→最後に追いだれ |
| 漬け込み | 味を中まで浸透 | たれ:酒=2:1 | 30〜60分 | 焦げ防止で火加減管理 |
肉の種類によって、たれの濃度や水分量の調整方法が異なります。鶏肉は水分保持力が高く、火が通るまでに時間がかかるため、たれは原液のまま少量をまとわせ、酒小さじ1でのばして仕上げるとふっくらとした食感が出ます。豚肉は脂の甘みが引き立ちやすいので、たれ:水=3:1でやや薄めて使い、しつこさを抑えるのがコツです。牛肉は香りを際立たせるため、高温短時間で焼いてから火を止めてたれを絡める後がけが香りを最大限に生かします。濃度の目安は、鶏はとろみ強め、豚は中庸、牛はキレ重視でやや薄め。水分は肉から出る余分なドリップを拭き取ってから加えると、味がぼやけずに仕上がります。迷った場合は、最初にたれ大さじ1＋水小さじ1で試し、味見して5〜10％ずつ調整すると失敗が少なくなります。
焼肉のタレは風味を長持ちさせるためにも、保存容器の衛生管理が味と安全のポイントとなります。保存前にはガラス瓶や耐熱プラスチック容器を中性洗剤でしっかり洗浄し、完全に乾燥させておきましょう。水分が残っていると微生物が増えやすく、香りや味わいの劣化につながります。熱湯やアルコールで拭き上げるのも有効です。詰め替えたら作成日や中身の素材をラベルで明記し、開封日も追記しておくと管理が簡単です。にんにくや玉ねぎ、りんご入りのタレは香りが飛びやすいので、小瓶に分けて開け閉めの回数を減らすのがコツです。使用時は清潔なスプーンで毎回すくうこと、直接口をつけたり容器ごと加熱しないことなど、基本的な使い方も徹底しましょう。
日持ちの目安と風味の変化
焼肉のタレの保存期間は配合によって異なりますが、加熱してアルコールを飛ばしたタイプは冷蔵で約1〜2週間が目安です。非加熱や生の玉ねぎ・りんごを多めに使う場合は日持ちが短く、5〜7日程度で使い切ると安心です。時間が経つと香りが穏やかになり、にんにくやごま油の芳香が弱くなる場合があります。風味が落ちたと感じた時は、小鍋で短時間だけ再加熱するのがおすすめです。ただし、強火で煮詰めると塩分や糖分が濃縮して味が変わりやすいので、弱火で軽く沸騰させる程度が理想です。異臭・濁り・分離の悪化・発泡などの異常が見られた場合は使用を控えましょう。保存は低温・遮光が原則で、冷蔵庫の扉ポケットよりも温度差の少ない棚で保存するのが適しています。
焼肉のタレは製氷皿でキューブ冷凍しておくと、野菜炒めや漬け込み、日々の焼肉ランチのアレンジにも手軽に使えて便利です。にんにくやごまの香りも閉じ込めやすく、必要な分だけ解凍できるので無駄がありません。以下の手順で手軽にキューブ化できます。
補足として、りんごや玉ねぎ入りの甘口タレは結晶化しやすいので、やや濃度を下げてから凍らせると使い勝手が良くなります。用途ごとに「漬け込み用」「仕上げ用」などラベルで分けて保存すると調理が効率的です。
甘さが前面に出て「ご飯は進むけれど肉本来の旨味が感じにくい」と思ったときは、味の軸を立て直すのが近道です。まず酢を少量加えて酸味で甘みを切ると効果的です。穀物酢ならシャープに、りんご酢ならフルーティーな香りを残してバランス良くまとまります。次に醤油を少しずつ追加して塩味と旨味を補いましょう。だしの素や昆布出汁を加えるとコクの土台が整い、甘さだけが浮かなくなります。仕上げに一味や黒胡椒、にんにく、生姜などの香味や辛味を微量加えると、甘口の印象が引き締まります。調整は小さじ単位で慎重に行い、加えたら必ず味見をして味の状態を確認してください。砂糖量が多く焦げやすい場合は、水や出汁で軽く希釈してから再調整すると失敗しにくいです。
また、りんごや玉ねぎ由来の自然な甘みが強い場合は、煮詰めすぎない工夫も大切です。
塩気が強くなりすぎた場合は、砂糖やみりん、そして水や出汁で味の芯を保ちつつ調整します。塩分自体を減らすのは難しいため、甘みと水分で相対的にバランスを取るのが現実的です。みりんは照りとコクを加え、砂糖は即効性のある甘みで味の角を取ります。また、水の代わりに出汁で希釈すれば、薄まるのを防ぎつつ旨味の柱が立ちます。全体が薄い場合は軽く煮詰めて濃縮し、不足している要素を適宜追加しましょう。醤油は数滴ずつ、ごま油は香り付けで終盤に。にんにくや生姜は温度が下がってから入れると香りが飛びにくくなります。焼肉の直前であれば、コチュジャンやすりごまを加えて味の幅を広げ、焼肉ランチや野菜炒め、漬け込みにも応用が利きます。
| 状態 | 最初の一手 | 次の一手 | 仕上げのコツ |
| しょっぱすぎる | 水か出汁で希釈 | 砂糖とみりんで角を取る | 酸を少量でキレを調整 |
| 薄い | 中火で軽く煮詰める | 醤油を数滴ずつ | ごま油で香りをプラス |
薄味の修正は煮詰めすぎに注意し、焦げを防ぐため鍋肌をこまめに掃除することが大切です。
焼肉のタレは、醤油ベース・味噌ベース・塩ベース・おろしベースなどタイプごとに大きく特徴が異なります。醤油系は王道で、にんにくやごま油の香りが引き立ち、牛焼き肉や野菜炒めなど幅広い料理に活用できます。味噌系はコクが強く、甘みも乗るので豚肉や鶏もも肉、漬け込み調理にぴったりです。塩系はレモンや香味野菜の風味が爽やかで、鶏むね肉や海鮮、きのこ類と好相性。おろし系はりんごや玉ねぎの甘みと酸味が効いており、脂の多い肉や焼き野菜におすすめです。選ぶ際は、用途や油脂量に合わせてベースの塩分と甘みのバランスをチェックし、下味用か仕上げ用かを意識して選びましょう。仕上げには香り重視、下味には塩分高めが使いやすい傾向です。
下記の比較表で特徴を確認し、使い分けの参考にしてください。
| ベース | 風味の特徴 | 合う食材/料理 | 使い方のコツ |
| 醤油 | うま味と香りのバランスが良い | 牛・野菜炒め・丼 | 仕上げにごまをひとつまみで香りアップ |
| 味噌 | 甘じょっぱくコク深い | 豚・鶏・漬け込み | みりん少量で照りを強化 |
| 塩 | さっぱりでレモン風味が映える | 鶏むね・海鮮・きのこ | 胡椒や大葉で清涼感をプラス |
| おろし | りんごや玉ねぎの自然な甘み | 脂多めの肉・焼き野菜 | 焼き上がり直後に絡めて水分を活かす |
用途が明確になると、価格や内容量の比較も迷わずに済みます。まずは味の方向性を決めることが満足度の高い選択につながります。
焼肉ランチにぴったりな市販品の味に近づけたい場合は、甘み・香り・酸味を順番に微調整していくのがコツです。ベースの醤油だれを用意したら、砂糖やはちみつで甘みを1割ずつ増やし、ごま油で香りを数滴ずつ加えます。酸味はりんご酢や米酢を少しずつ足し、味の輪郭がはっきりしたところで止めるのがポイント。おろし感を出したい場合は玉ねぎのすりおろしをプラスし、辛味はコチュジャンや唐辛子を少量加えてアクセントを調整します。狙いは甘みで厚みを出し、ごま油で香りを立て、酸味で後味を整えること。下味に使うなら塩分を、仕上げ用なら香りと酸味を優先して調整すると良いでしょう。以下の順序で調整すれば、焼肉ランチでも安定した味わいが得られます。
微量ずつ調整することで、焼肉のタレの手作りならではの味のブレを抑えやすくなります。
焼肉専門店での「焼肉ランチ」を検討している方は、タレの濃厚な味わいが食事の満足度を左右することをよくご存知でしょう。焼肉専門店では、肉の旨みを最大限に引き立てるために、店舗ごとに独自の配合や工夫を凝らしたタレが提供されています。家庭用のレシピとは異なり、焼肉専門店では秘伝の黄金比でバランスを整え、計量や素材の選び方、香りづけのタイミングなど細部までこだわりが詰まっています。たとえば甘口寄りのタレは、醤油やみりん、砂糖をベースに、香ばしいごま油やすりおろしにんにくを絶妙に加え、肉の脂と絡めた時にまろやかなコクが生まれるよう設計されています。中辛タイプでは、醤油に酒やみりんを合わせ、しょうがやすりごまで奥行きを出し、しっかりとした味付けが楽しめます。これらのタレは焼肉ランチの満足度を左右する存在であり、肉の部位や調理法、焼き方に合わせて、味の違いを楽しむことができます。
焼肉専門店では、焼肉ランチの際に複数種のタレが用意されていることが多く、甘口・中辛・塩だれ・味噌だれ・柑橘系など、幅広い味わいから好みに合わせて選べます。特に複数人でのランチの場合、各自がそれぞれの好きなタレを選択できるため、会話も弾みます。タレの種類ごとに、肉本来の味を引き立てたり、さっぱりと食べられたりと、食事の楽しみが広がります。また、焼肉専門店ならではの厳選された素材や製法による特製ダレは、家庭ではなかなか味わえない奥行きがあり、ランチタイムの満足感をより高めてくれます。
焼肉ランチの席でタレが足りなくなった場合でも、多くの焼肉専門店では追加でタレを提供してくれます。店舗によっては、タレの味をカスタマイズできるサービスや、店員に好みの味のリクエストができることもあります。例えば、もう少し甘口にしたい場合や、香りを強くしたい場合は、追加のごま油やにんにくを用意してもらえることもあるので、遠慮せずに相談してみるのもおすすめです。焼肉専門店では、タレへのこだわりや工夫がサービスとして現れているため、ランチタイムでも自分好みの味を追求できます。
焼肉ランチでタレがない、またはタレ以外の味付けを楽しみたいときも、焼肉専門店ではさまざまな工夫がされています。塩やレモン、わさび、ポン酢など、肉の味を引き立てる薬味や調味料が豊富にそろっているため、タレだけに頼らず多彩な味わい方が可能です。特に赤身やホルモンなど部位ごとの個性を感じたい場合、シンプルな塩や柑橘を合わせてみるのもおすすめです。焼肉専門店のランチタイムは、こうした食べ方のバリエーションを楽しみながら、肉本来の味や香りを堪能できる絶好の機会です。
| 調味料・薬味 | 向く肉の部位 | 特徴・おすすめの食べ方 |
| 塩 | 赤身・ハラミ・タン | 肉本来の旨みを際立たせる |
| レモン | タン・ホルモン | さっぱりとした後味で脂をリセット |
| わさび | ロース・赤身 | ほのかな辛味が脂を引き締める |
| ポン酢 | 鶏肉・さっぱり部位 | 軽やかな酸味でさっぱり |
焼肉ランチでは、こうした薬味を活用することで、タレに頼らずとも肉の魅力を存分に味わうことができます。
焼肉専門店では、衛生管理を徹底し、新鮮なタレを提供することが重視されています。タレの保存は冷蔵管理が基本で、使用するたびに衛生状態に気を配っています。特にランチタイムは回転が速く、仕込みから提供まで鮮度が保たれるよう工夫されています。タレの容器やスプーンなどもこまめに洗浄・消毒されているため、安心して利用できます。もし何らかの異常（異臭や泡立ち、糸引きなど）を感じた場合は、すぐにスタッフに伝えることで迅速な対応が受けられます。焼肉専門店では、お客様が安心して焼肉ランチを楽しめるよう、衛生面にも細心の注意が払われています。
焼肉ランチで家族連れや初心者が楽しめるよう、焼肉専門店では甘口のタレや辛味控えめのタレも豊富に取り揃えられています。コチュジャンや一味などの辛味調味料を控えめにし、砂糖やはちみつ、果実のすりおろしなどを加えて自然な甘みを出しているのが特徴です。りんごや玉ねぎのすりおろしで優しい甘みとコクを出し、口当たりをまろやかにしているお店が多く、子どもから大人まで安心して焼肉ランチを楽しめます。もし辛さが気になる場合は、注文時に「甘口希望」や「辛みを控えめに」と伝えると、よりマイルドなタレを用意してもらえることがあります。
焼肉匠 勝善は東京にある焼肉店です。隠れ家のようなおしゃれな空間で、厳選された新鮮な国産和牛をご提供しています。店内にはカウンター席もあり、デートや宴会、女子会など様々なシーンに適しています。特に、生肉を出せる（ユッケ、肉にぎり、カルパッチョ、たたき）メニューが人気で、高品質のカルビやトリュフごはんもおすすめです。無煙ロースターを使用しているため、煙が気にならず快適にお食事を楽しむことができます。
また、焼肉に合う厳選したドリンクも豊富に取り揃えており、キンキンに冷えたビールや国内の蔵元が醸造技術を生かして作った日本酒、焼酎などが楽しめます。店舗はアクセスしやすい場所にあり、オンラインでの予約も可能です。
焼肉匠 勝善は、東京で美味しい焼肉をお求めの方におすすめです。厳選された和牛や質の高い食材を使用し、希少部位などの多彩なメニューをご提供しています。一人焼肉から大人数での宴会まで、様々なニーズにお応えすることができます。
| 店名 | 焼肉匠 勝善 |
|---|---|
| 住所 | 〒103-0004東京都中央区東日本橋３丁目４−１ 1F |
| 電話 | 03-3527-2529 |
店舗名・・・焼肉匠 勝善
所在地・・・〒103-0004 東京都中央区東日本橋３丁目４−１ 1F
電話番号・・・ 03-3527-2529